La Sablésienne
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La Sablésienne perpétue depuis 1670 la tradition du Petit Sablé pur beurre de Sablé-sur-Sarthe. En 2003, Amélie Loret Scherrer, héritière d'une lignée de pâtissiers, reprend la biscuiterie pour continuer cet héritage gourmand, inscrit au patrimoine culinaire français.